ポンデケージョ

★材料(２人分12個)
白玉粉75g　絹豆腐50g　パルメザンチーズ30g　卵1/2個　牛乳20ml　黒いりごま小さじ１強(3g)

★作り方
① あらかじめオーブンを　180度で予熱しておく。
② 白玉粉、卵、牛乳をボウルに入れ、白玉粉の粒がなくなるまでこねる。
③ ②に絹豆腐とパルメザンチーズを入れ、さらにこねる。
④ ③を２等分にし、片方には黒ゴマを加えてこねる。
⑤ それぞれの生地を６等分にし、丸めたものをクッキングシートの上に並べていく。
⑥ 予熱していたオーブンで20分ほど焼いたら、できあがり。

★レシピの栄養学的ポイント
豆腐を入れることで時間が経ってもモチモチ食感はそのまま！
１人分６個で牛乳コップ１杯分のカルシウムをとることができます。

★栄養価(１人分６個)
エネルギー:248kcal　たんぱく質:12.8g　脂質:8.7g　炭水化物:31.7g　食塩相当量:0.7g
カルシウム:252mg